В рамках конференции
с 14 по 16 сентября прошел дегустационный конкурс молочной продукции «Молочные
продукты-2016». Органолептическую оценку образцов проводила дегустационная
комиссия из 11 независимых экспертов под председательством Исполнительного
директора Молочного союза России Людмилы Маницкой.
На конкурс было представлено 113 образцов по 17 номинациям. ОАО «Молоко» представило на конкурс новинку – сыр копченый колбасный и масло топленое. Высокое качество продукции было отмеченной дегустационной комиссией.
Плавленый сыр изготавливают согласно классической рецептуре, только из натурального творога и сливочного масла. Сыр «Сибиржинка» обладает неповторимым вкусом и будоражит аппетит «дымным» ароматом, знакомым с детства. Копчение проходит в современной термокамере на ольховой щепе - самое экологически чистое сырье. В отличие от химического жидкого дыма щепа не содержит вредных для человека веществ.
Масло топленое – это уникальный продукт знакомый человеку с давних времен. Чистое топленое масло защищает организм от вредного воздействия свободных радикалов, является идеальным источником жирных кислот. Продукт широко применяется в кулинарии. Блюда приобретают неповторимый сливочный вкус и аромат.
448
| просмотров: 72
