Новинка! Настоящий колбасный сыр «Сибиржинка»

В 2015 году предприятие закупило инновационное оборудование и начало выпуск ряда новых продуктов.

На прилавках магазинов появились колбасный плавленый сыр, линейка снековых сыров «Сырbeer» c различными вкусами («охотничьи колбаски», «холодец с хреном»), копченый сыр Адыгейский и сыр Качкавал.
«Сегодня на прилавках очень много дешевого сырного продукта, в котором сливочное масло заменено растительными жиром, а натуральное копчение искусственными химическими добавками. При этом часто обрабатывается не только наружная поверхность сыра, усилители вкуса добавляются непосредственно в сырную смесь. Все эти вредные вещества могут спровоцировать тяжелую аллергию. На нашем заводе копчение происходит в современной термокамере и только на настоящей ольховой щепе — это самое экологически чистое сырье. А сам продукт изготавливается по классической рецептуре из настоящего творога и сливочного масла. Именно поэтому плавленый сыр «Сибиржинка» обладает неповторимым вкусом и будоражит аппетит «дымным» ароматом, знакомым с детства», — рассказывает начальник отдела разработки новых видов продукции ОАО «Молоко» Андрей Поляков.

Для выпуска новой продукции компания закупила несколько единиц оборудования — систему вентиляции и кондиционирования, коптильную печь, формовочное оборудование, котел-плавитель и вакуумировщик. По словам руководства компании, копчение существенно увеличивает срок годности продукта, а значит, в скором времени новые товары под ТМ «Сибиржинка» также появятся и в соседних регионах.

мне нравится 528  |  просмотров: 104